Calabaza de asar de Pep. Indicar número de unidades (1,32 €/kg)

Calabaza de asar de Pep. Indicar número de unidades (1,32 €/kg)

Calabazas de Pep (Valencia)

Calabaza tradicional valenciana. Es una hortaliza redondeada y achatada por los polos. De tamaño de 20 a 40 cm de diámetro. Color anaranjado, pulpa MUY DULCE, fina y abundante. La piel es dura, pero fina.
Es una hortaliza muy versátil ya que se pueden hacer infinidad de recetas e incluso se pueden tostar las semillas, para tener unas deliciosas pipas de calabaza.

La tradicional “Carabassa torrà” (Calabaza Asada) antiguamente era una manera simple y barata de tener un postre dulce en la mesa como si fuera una tarta. Hoy en día hasta en los mejores restaurantes la sirven. Puede asarse con o sin pipas.

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