Cándido Besa: Kupela 0,75 l

Cándido Besa: Kupela 0,75 l

5,90

Fue hacia el año 1940 cuando la bodega CÁNDIDO BESA empezó a elaborar vino, pero fue en 1975 cuando comenzó su propia comercialización.
En 1991 iniciaron su proyecto familiar de producción de vino ecológico desde el convencimiento de hacer las cosas de forma consciente y comprometida con la salud de las personas y la Naturaleza, queriendo plantear una alternativa a la lógica imperante desde las ideas de la soberanía alimentaria.

El vino se elabora mediante la “maceración carbónica” del grano de uva entero. Tras la fermentación alcohólica se procede al pisado de la uva de manera tradicional obteniendo así el corazón del vino.

El 90% de su producción se centra en la variedad tinta Tempranillo, dedicando el 10% restante a la variedad blanca Viura. Cuentan con 8,5 Ha de viñedo de producción ecológica y los vinos obtenidos poseen dicha certificación, pensando en ello como un modo de asignarles una marca mínima de garantía que les permita distribuir el producto por sus canales de venta. Apuestan por la producción de vino ecológico con un precio justo para los productores y productoras y para las personas consumidoras.

KUPELA

Variedades: 90% Tempranillo y 10% Viura.

Este vino es fruto del corazón de las mejores uvas de la variedad Tempranillo cuidadas ecológicamente. Elaborado por el método tradicional de maceración carbónica. Posteriormente ha permanecido 12 meses en barrica de roble, realizando en ella el final de la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.

Notas de cata: Color rojo picota intenso con ribete violeta. Aromas de frutos del bosque con ligero toque a regaliz y a madera bien integrada. En boca presenta volumen y equilibrio.

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