Cándido Besa: Zuria (blanco) 0,75 l

Cándido Besa: Zuria (blanco) 0,75 l

2,90

Fue hacia el año 1940 cuando la bodega CÁNDIDO BESA empezó a elaborar vino, pero fue en 1975 cuando comenzó su propia comercialización.
En 1991 iniciaron su proyecto familiar de producción de vino ecológico desde el convencimiento de hacer las cosas de forma consciente y comprometida con la salud de las personas y la Naturaleza, queriendo plantear una alternativa a la lógica imperante desde las ideas de la soberanía alimentaria.

El vino se elabora mediante la “maceración carbónica” del grano de uva entero. Tras la fermentación alcohólica se procede al pisado de la uva de manera tradicional obteniendo así el corazón del vino.

El 90% de su producción se centra en la variedad tinta Tempranillo, dedicando el 10% restante a la variedad blanca Viura. Cuentan con 8,5 Ha de viñedo de producción ecológica y los vinos obtenidos poseen dicha certificación, pensando en ello como un modo de asignarles una marca mínima de garantía que les permita distribuir el producto por sus canales de venta. Apuestan por la producción de vino ecológico con un precio justo para los productores y productoras y para las personas consumidoras.

 

ZURIA

Variedad: Viura 100%

 

Notas de cata: Suave color amarillo de poca intensidad con ribetes verdosos.

Intenso olor a frutas y flores y una entrada a la boca muy suave , fresca con un punto de acidez y sensación de viveza .

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