El Alcaraván: arroz blanco de grano semilargo a granel 1 Kg
€3,21
Miguel Bienzobas Zubieta animó hace 20 años a sus hijos José Miguel, Juan Ignacio y Elena a fundar una empresa agrícola, que en enero de 2004 comenzó a elaborar, comercializar y distribuir sus propios productos. El Alcaraván es hoy día una empresa consolidada en Arguedas (Navarra) con nueve obreros contratados. Los hermanos José Miguel y Elena Bienzobas Sanz son los encargados del almacén y oficina. Su hermano Juan Ignacio atiende las tierras.
La empresa trabaja y explota, propias y arrendadas, alrededor de 500 hectáreas. A lo largo del año elaboran unos 100.000 kilos de arroz ecológico, 25.000 kilos de lentejas, 50.000 kilos de espelta (trigo que no pela la cosechadora) destinado para harina, y 20.000 kilos de centeno. Para su comercialización no cuentan con intermediarios y venden directamente a los establecimientos.
El Alcaraván comercializa con dos sellos de calidad: producción integrada y con sello ecológico del CPAEN (Consejo de Agricultura Ecológica de Navarra). Para el cultivo de arroz ecológico tienen que rotar la tierra cada cuatro años, por el problema de las hierbas adventicias principalmente (que se quitan a mano), pero también por los nutrientes, plagas, etc. No se emplean productos químicos. Además, la empresa arguedana es pionera en arroz ecológico cultivado en las Bardenas, en la zona de El Belcho. Allí cuenta con 14 hectáreas de tierra, aunque por año de arroz se cultivan cuatro. El agua para su cultivo llega por el canal de Bardenas desde el pantano de Yesa.
ATENCIÓN: producto a granel, indicar el número de kilos
El precio es el de 1 kilo de producto