Rinc贸n del segura: harina integral de khorasan (trigo egipcio) 1 kg
€2,63
Harina elaborada a partir de Khorasan (Trigo egipcio antiguo) de cultivo ecol贸gico que tras su limpieza y selecci贸n molemos en molino de piedra. Los granos se muelen enteros y a continuaci贸n procedemos a la extracci贸n de algunos trozos de salvado de hoja que no han sido triturados suficientemente. La harina as铆 molida contiene casi todas las propiedades del grano de Khorasan.
El Khorasan es un trigo ancestral rico en sales minarales y vitaminas del grupo B. Muy apreciado porque produce menos alergias o intolerancias al gluten que los trigos modernos ya que el organismo humano est谩 m谩s adaptado al tipo de proteina de los trigos antiguos.
