Zuaitzo: Crema con tofu y chocolate negro 170 g
€2,60
Empleo culinario: por su naturaleza y características, se debe consumir en frío. Directamente del envase, para desayunos, postres o meriendas. En definitiva, es un alimento muy versátil que se puede emplear en muchas recetas, incluídas de repostería.
Ingredientes: Tofu (soja*, agua y nigari), sirope de ágave*, chocolate negro de cobertura* (pasta de cacao*, azúcar de caña*, manteca de cacao*, lecitina de soja*) y cacao en polvo*.
(*de cultivo ecológico).
Ideas de cómo tomar la Crema de tofu y chocolate Zuaitzo:
1- Lo podemos usar en el desayuno y merienda, sobre una tostada de pan de espelta integral o multicereales.
2- Nos sirve también para rellenar un bollito o croasán artesano y sustituir así, de forma saludable, la bollería industrial repleta de grasas saturadas y azúcar para la merienda de nuestros niños.
3- Como cobertura de un pastel de celebración o cumpleaños, para aportar este interesante nutriente a nuestra tarta.
4- Para preparar bolitas de chocolate con coco
5- Para enriquecer un batido proteico. Esta sugerencia va dirigida a los más deportistas que quieran incrementar la proteína en sus dietas. Solo hay que mezclar una cucharada sopera o dos de la crema de chocolate con un vaso de bebida vegetal de avena, añadir 3 ó 4 nueces, batir un par de minutos y listo!
Valor Nutricional (en 100g): Valor energético 262 Kcal (1097,8KJ), Grasas 12,2g (de los cuales ácidos grasos saturados 2,1g), Hidratos de carbono 25,5g (de los cuales azúcares 17,7g), Proteínas 12,1g, y Sal 0,15g.
Información del productor:
Zuaitzo, como empresa pionera en España, empezó hace más de 25 años elaborando tofu y seitán de forma artesanal. Ante la recuperación del consumo de proteínas vegetales, así como por el aumento en la demanda de productos ecológicos, en el año 2001 da el salto a la fabricación industrial creando la empresa Ekosal-Luz, S.L. Desde su inicio la empresa, ubicada en Vitoria-Gasteiz, ha ido ampliando la gama de sus productos, conservando la calidad que le acredita: tofu, seitán, hamburguesas vegetales, tempeh, salchichas, así como otros platos preparados (albóndigas, falafel, quinoa, arroz, etc.).
En la actualidad, una tecnología adecuada al producto biológico y un interés por la nutrición siguen siendo nuestros instrumentos de trabajo.
El equipo que compone Ekosal-Luz,S.L. trabaja día a día para ofrecer el máximo de calidad y el mejor sabor en todos sus productos.
